『ミシュランガイド東京2008』東京は、「星 ☆ ２２７個です〜！！」

「ミシュラン・ガイド」は、世界中のレストランを星の数で採点するという、「レストランの格付けガイド」です。

「星３つです〜！！」というアレです。

ミシュランは、フランスのタイヤ・メーカーです。

タイヤ・メーカーがレストランの格付けを行っているのです。

１９００年、ミシュランは自動車運転者向けのガイドブックを作製、配布していました。

地図に、ガソリン・スタンドやホテル、そしてレストランの位置などを掲載。

それが、「ミシュラン・ガイド」の原点です。

やがて、１９２０年には有料の「ミシュラン・ガイド」を発売。

以後「ミシュラン・ガイド」の権威は、世界中の「食通」たちのガイドとなっています。

アジアで初となる「ミシュラン・ガイド」は、昨年２００７年に発売された「ミシュランガイド東京」です。

なんと、史上最高の191星獲得するなど、東京は世界一の「食の街」という評価が下りました。

初版だけでも12万部を完売しました。

どことなく、ミシュランの商売上の戦略も、顔をちらつかせているような、感じがしますが・・・。

そして、注目の『ミシュランガイド東京2008』が発売となりました。

昨年度の星の数を更新し、計227個を獲得しました。

なんと、フランス・パリのおよそ２倍に達しました。


東京は、「星 ☆ ２２７個です〜！！」